孙桂菊：压榨油与浸出油ope体育首页-ope体育官方，究竟是什么？作者：孙桂菊 中国营养学会营养与保健食品分会及基础营养分会委员ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方、东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系，系主任ope体育首页-ope体育官方，教授、博士生导师1.压榨油

王瑞元：浸出制油是公认的先进生产工艺自古开门七件事：柴米油盐酱醋茶ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，我们每天的生活都离不开食用油ope体育首页-ope体育官方，关于食用油选择的问题自然会引发大家的热议和关注ope体育首页-ope体育官方。近日，某营养专家在某卫视

营养专家王兴国破解民间食用误区近日ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，国内外媒体相继报道了意大利橄榄油中掺杂了劣质油的消息ope体育首页-ope体育官方。报道称ope体育首页-ope体育官方，由于中国需求量大ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，已多数流入中国ope体育首页-ope体育官方。这个消息让不少大连市民非常关注ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，&ldq

王兴国：油最好换着吃作为中国食品科技学会第十一届年会期间重要活动之一ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，“食用油营养与安全——媒体沟通会”日前在杭州召开ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方。多位国内食用油脂行业权威

王兴国：食用油如何选怎么吃ope体育首页-ope体育官方？　　买：每次购买三种油　　大连市中心医院营养科主任王兴国：食用油种类多ope体育首页-ope体育官方，橄榄油ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方、山茶油富含单不饱和脂肪酸;亚麻籽油富含α-亚麻酸;玉米油ope体育首页-ope体育官方、葵

何东平：食用植物油生产安全技术的探讨　　中国是食用油消费大国，油料加工量和食用油脂消费量逐年增长。随着社会的发展，人民生活水平的提高ope体育首页-ope体育官方，在食用油满足了基本消费后ope体育首页-ope体育官方，人们对食用

何东平教授谈"地沟油"回流事件:300万吨数字存疑 据有关媒体报道，今年春节后ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，武汉工业学院教授何东平组织大四学生进行了一项武汉三镇的地沟油状况调查ope体育首页-ope体育官方。调查到的情况触目惊

何东平：食用油“禁散”背后的真相 散装油是相对于中小包装油而言的称谓ope体育首页-ope体育官方，指的是无包装ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方、无品牌ope体育首页-ope体育官方、无产品信息的食用油品ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方。行业内称家庭购买5升以下的食用油规格为

王兴国等关于食用油的科学解读 　　一、背景信息　　食用油是膳食必需营养素之一ope体育首页-ope体育官方，也是人体能量的重要来源ope体育首页-ope体育官方。近几年ope体育首页-ope体育官方，我国食用油生产、加工ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方、贸易迅速发展，国内外食用油脂产品市

何东平：只要符合国家标准生产出来的油脂都是好油 18日ope体育首页-ope体育官方，中国粮油学会副会长王瑞元先生，江南大学食品学院教授王兴国先生ope体育首页-ope体育官方，油脂分会副会长ope体育首页-ope体育官方、武汉工业大学教授何东平先生ope体育首页-ope体育官方，及晨光生

何东平：中国当前食用油价格不高 油脂企业利润很少　　由粮油市场报社主办的首届中国粮油财富论坛暨中国粮油榜颁奖盛典在河南省郑州市举行ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方。全国粮油标准化委员会油脂工作组

何东平：披露地沟油调研结果引发广泛关注2010年3月ope体育首页-ope体育官方，一篇有关地沟油回流餐桌的报道被媒体反复热炒ope体育首页-ope体育官方，报道中“300万吨”ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方、毒性“是砒霜的100倍”等关键词触目

何东平：利用微生物技术生产高品质食用油　　导读：据了解，微生物油脂与人们日常食用的菜籽油ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方、大豆油相比ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，富含γ-亚油酸(GLA)、δ-氨基-γ-酮戊(ALA)ope体育首页-ope体育官方、二十碳五

王瑞元：针对食用油的造谣是可耻的 近日ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，转基因食用油受到市民的热切关注ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，很多消费者误以为使用转基因原料（如大豆ope体育首页-ope体育官方、玉米等）制成的食用油对人体健康危害很大ope体育首页-ope体育官方。那么：食用油与转基

油脂业泰斗王瑞元解食用油疑惑,号召行业自律　　日前中国粮油学会在山东召开2016年年会，中国油脂产业泰斗ope体育首页-ope体育官方、中国粮油学会常务副理事长兼油脂分会会长王瑞元发表即席发言，对于

王瑞元：我国食用油自给率仅37.5%生意社05月20日讯　　5月17日上午ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，中国首届棕榈油产业创新发展论坛在天津隆重举行ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方。中国粮油学会油脂分会会长王瑞元出席大会并致辞ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，他表示ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，棕榈

王瑞元：不提倡发展家用榨油机　　近些年ope体育首页-ope体育官方，在“地沟油”ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方、“转基因油”等不绝于耳的语境下ope体育首页-ope体育官方，号称“新鲜有营养、天然无添加、纯物理压榨、原料有保障&rd

王瑞元谈科普乱象：真专家若不出面 谣言就成了事实　　“中国粮油有历史以来ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方，现在是品种最多ope体育首页-ope体育官方，质量最好的时期ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方。但是，这也是暴露问题最多的时候ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方ope体育首页-ope体育官方。” 中国粮油学会油脂分